Franskinspirert sjømat i Brasseriet på Opus 16

Franskinspirert sjømat i Brasseriet på Opus 16 https://bergensjomatfestival.no/cms/wp-content/uploads/2023/01/Opus-XVI-2021-web-Copyright-Cecilie-Bannow-4637.jpg 2040 1362 Bergen Sjømatfestival Bergen Sjømatfestival //bergensjomatfestival.no/cms/wp-content/uploads/2021/02/meny_sjomat_400px.png 25. januar 2023 16. februar 2023

FAKTA

Dato
14.-18. februar

Tidspunkt
17:30–22:00 (lørdag 12:00–22:00)

Sted
Vågsallmenningen 16, 5014 Bergen

Pris
895,-

Påmelding

I Brasserie på Opus 16 får du tradisjonelle franske retter laget av de ypperste lokale råvarer. Til Bergen Sjømatfestival har de satt sammen en nydelig tre-retters meny med franskinspirert sjømat

Dette er menyen:

NOIX DE ST JACQUES

Strandkrabbebisque med speket kamskjell

CABILLAUD PREMIUM

Pannestekt skreifilet servert med blåskjellsaus, spinatpuré og mandler.

HVIT SJOKOLADE

Filosylinder fylt med hvitt sjokoladeskum og hvit sjokolade servert med avokadoiskrem.

Pris: 895,-/pers