Bergen Sjømatfestival

Nyheter

Ny dato! Bergen Sjømatfestival 11.-13.mars 0 0 Bergen Sjømatfestival

Ny dato! Bergen Sjømatfestival 11.-13.mars

Kjære festivaldeltakere, Siden koronasituasjonen er som den er akkurat nå har vi besluttet å flytte Bergen Sjømatfestival til 11.-13. mars 2021. Vi var forberedt på at dette kunne skje, og har derfor laget konseptet slik at det enkelt lar seg flytte på! Under Bergen Sjømatfestival kan du nyte deilig sjømat rundt hele byen, og bli med…

Sjømatfestival på 24 restauranter 0 0 Bergen Sjømatfestival

Sjømatfestival på 24 restauranter

Bergensrestaurantene har slått seg sammen for å gi deg de beste smaksopplevelsene. Her finner du et knippe forslag fra oss til ulike steder du kan besøke til ulike anledninger. Lyst å bytte ut hjemmekontor-utsikten med sjøutsikt eller et bord med Bryggen som bakgrunn? På jakt etter noe gøy å oppleve med en venn du ikke…

Verdensmesterskap i bergensk fiskesuppe 0 0 Bergen Sjømatfestival

Verdensmesterskap i bergensk fiskesuppe

Har du verdens beste oppskrift på Bergensk fiskesuppe? 10. mars går finalen av VM-i bergensk fiskesuppe av stabelen. Vinneren stikker av med en premie på hele 10.000,- Konkurransen er åpen for alle – hobbykokker, amatører, matglade og profesjonelle. Tar du utfordringen? Send inn din oppskrift på mail til amanda@matarena.no innen 01. mars. Oppskriftene blir vurdert…

HVA SKJER

11.-13. mars 2021 feirer vi den fantastiske sjømaten når den er på sitt beste med en helt ny festival. Bergen Sjømatfestival foregår på restauranter i hele Bergen sentrum, og samler den beste sjømaten på ett fat til glede for matinteresserte i alle aldre.

RESTAURANTER

Restaurantene som gjennom året har stor fokus på lokal mat og drikke inviteres med på den alternative festivalen. Gled deg til spennende festivalmenyer og inspirerende tema!

LOKAL DRIKKE

Eplemost og sider fra Hardanger er fantastisk – og ypperlig til sjømat! Under Bergen Sjømatfestival kan du smake på et stort mangfold av lokal sider fra spennende siderprodusenter. Se programmet for full oversikt.

Instagram bilder

Altså, hvem har vell ikke lyst å bli med denne gjengen en liten svipptur til Argentina? 💃🕺 Det blir rike smaker under #norsksiderfestival når kjøkkensjef Pablo Zotelo fra @kranen_colonialen serverer lokale empanadas - og Ryfylke-pionéren @apal_sideri skjenker Sølvsider - som fikk utrolige 119 av 120 poeng i Cider World Award 🙌

Mesterklassen ledes av vinkelner Anniken England fra @ypper.no , som deler av sin smakskunnskap, og sørger for et arrangement spekket med mat- og drikkeglede. Her får du smake flere sidere fra forskjellige norske produsenter, og lære mer om mat og sider i kombinasjon.

Tid: Fredag 5.11. kl. 16.00 - 17:00
Sted: @kulturhusetibergen
Billetter: Link i bio 👈
...

31 0

Akkurat nå kjører vi en konkurranse på Facebook der du kan vinne billetter til Masterclass under #norsksiderfestival 💞🍏Vi anbefaler alle å følge arrangementet Norsk Siderfestival 2021 og delta i konkurransen. Kanskje er det nettopp du og en venn/kjæreste/kollega som får plass på et av de fantastiske eventene 🙌 ...

24 2

@storenaasiderkompani 🍏 Sider tuftet på tradisjon, kreativitet og trass. Gården "Store Naa" har vært i slekten siden 1724 (!) og siderene er oppkalt etter gården som er nummer 57, bruk nr. 2. I dag er det Eirik Nå Aga som driver sidergården videre, som den 10.ende i rekken. Han møter du på Norsk Siderfestival 🙌

Under festivalen får du smake på 57/2 - En “Classic Norwegian Cider” som er klar og strågul med fine bobler i glasset. 57/2 - Kårkall er en annen kreativ sider fra gården laget med en tradisjonell kveik fra Hardanger.

Med seg på ferden har også Eirik 57/2 Brudeferd. En rosesider som ble laget til et skikkelig Hardangerbryllup. Med syrlig rips og litt bitterhet fra solbærene er dette en sider som til og med tåler bryllupskaken.

Gled deg til fruktige smaksopplevelser på Norsk Siderfestival! Billettene finner du i bio 👈
...

31 0

@hardingsideri kommer til Norsk Siderfestival ✨ Her kan du smake på deres Sprudlande Harding, Stille Harding og alkoholfri Kjørbar Harding. Under festivalen lanserer de også Kjørbar Harding som 0,5 l flaske for Vinmonopolet 👌

Fredag kan du i tillegg møte siderprodusent Jan Ove Nes på kurset "Sider møter ost" der du får smake et spekter av lokale oster sammen med sider 🍎 Sommelier Ove Svendsen fra @ypper.no, gir deg kunnskapen du trenger for å velge riktig sider og ost i kombinasjon slik at smaksopplevelsen tas til nye høyder.

Billetter til kurs og inngang finner du i bio 👈

Velkommen til hele Norges siderfest, 5.-6. november!
...

33 0

Er du klar for en fruktig opplevelse? Tirsdag 19. oktober slipper vi billettene til Norsk Siderfestival 🍎 Følg gjerne arrangementet på Facebook for løpende oppdateringer. Lenken finner du i profilen 👈 Vi gleder oss til å se dere på #norsksiderfestival 💞 ...

22 1

Solen skinner på uteserveringen til «Bar lokal». Åpent til kl.18 i dag ☀️ ...

53 1

Eirik fra @storenaasiderkompani er på vei til kursteltet med nyyydelig frisk sider 🍏 På Festningskaien kan du smake sider fra flere lokale produsenter, i «Bar Lokal» og ombord på veteranskipene 🥂 ...

45 1

Gratis matkurs for barn og unge på Festningskaien i dag ✨ Torskelollipop, HeltRå Sahimi, og havets taco står på menyen, når de dyktige kokkene, Morten Klever og Steffen Romerheim, disker opp med spennende, sunne retter.

For å bli med på Ung Matfest-kursene kan du bare møte opp, og melde deg på der og da. Kom og bli med! 🙌

Her kan du se programmet: https://matfest.no/ung-matfest/
...

29 1

Ingrid og Ståle gjør seg klare til å ta i mot kursdeltakerne på Torget, der det blir inspirerende mat- og drikkekurs både fredag og lørdag!

Her og ellers på festivalområdet tar vi smittevern tar vi på høyeste alvor. Ved inngangen ber vi alle besøkende om å registrere seg i smittevern app, ta på antibac og holde en meters avstand.

Vi gjør det som vi er vant med på restaurantene. Alle kursdeltakere bruker munnbind inn og ut av kursteltet, og munnbindet kan tas av når alle har funnet sine plasser. Vi har ekstra munnbind tilgjengelig dersom du trenger det. Tusen takk til Norengros K.J. Brusdal AS som hjelper oss med å lage en hyggelig og trygg festival 🥰

Vi gleder oss til å treffe dere i kursteltet, på lokalmatområdet på Festningskaien og på restaurantene. Nyt maten og bli inspirert! ✨

Her er festivalvettreglene vi har laget for anledningen:

🔹 Bli hjemme dersom du er syk eller har Covid-19 symptomer
🔹 Hold avstand – minst én meter
🔹 Bruk antibac hos utstillerne, på restaurant og på festivalområdene
🔹 Bruk albuekroken hvis du må hoste eller nyse
🔹 Unngå å reise kollektivt hvis du ikke må
🔹 Ikke bruk lenger tid ved bodene enn nødvendig
🔹 Bruk gjerne munnbind
🔹 Vis hensyn
🔹 Kos deg med deilig lokal mat og drikke
...

42 1

Robatta grillet Tomahawk på 50% wagu fra @nyyyt.no ! Fredag og lørdag severer @bocconeristorante "Tomahawk fra robatagrillen". Serveringen er på ca. 1,2 kg og passer perfekt for 2-3 personer. Tomahawk serveres med hvitløk, rosmarin og et unikt, svart salt med en kremet peppersaus og rødvinssaus på siden. Som tilbehør serveres toskanske bønner og kremet polenta. Festivalpris for serveringen er 1600kr. Boccone ønsker deg benvenuto og buon appetito! 🥰 ...

19 1